Diëtetiek

Goede voeding speelt een belangrijke ondersteunende rol bij ziekte en levert een positieve bijdrage aan de algehele conditie. De diëtist is deskundige op het gebied van voeding en diëten en adviseert bij de samenstelling van de voeding of dieet.

Een dieet is voeding die om medische redenen aan speciale eisen moet voldoen. Deze eisen hebben betrekking op de samenstelling van de voeding. Zo kan het zijn dat iemand bepaalde voedingsstoffen meer of minder moet gebruiken of zelfs helemaal niet mag gebruiken. Enkele voorbeelden van diëten zijn een natriumbeperkt dieet, een glutenvrij dieet en een eiwitbeperkt dieet. Er kunnen ook eisen gesteld worden aan de consistentie van de voeding, bijvoorbeeld wanneer de voeding gemalen of vloeibaar moet zijn.

Dieetadvies 

Bij het vertalen van een dieetvoorschrift in een dieetadvies wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met individuele wensen en gewoonten. Een dieetadvies kan voor veel mensen ingrijpend zijn. Het niet meer 'gewoon' kunnen of mogen eten wordt vaak gezien als inbreuk op het dagelijkse leef- en eetpatroon. Ook daarbij kan de diëtist van dienst zijn door het geven van begeleiding en te motiveren.

Daarnaast functioneert de diëtist als vraagbaak voor alle vragen over voeding of dieet.

Voor meer informatie over diëtetiek, neem contact op met de afdeling diëtetiek: (0594) 508 508 of mail naar dietetiek@wzwk.nl